【监管“不打烊”】市市场监管局开展节日餐饮

   

　　此次查抄聚焦节日期间停业的中小型餐馆、暖锅店、烧烤店等餐饮业态，沉点环绕食材采购储存、加工制做流程、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节环节展开。法律人员深切后厨操做区，现场检验肉类、食用油等节日消费量较大食材的进货检验记实和索证索票环境，确保食材来历可逃溯、质量有保障。用火用电用气屡次的特点，法律人员同步开展燃气、消防、用电等平安出产查抄。

　　下一步，乌兰察布市市场监管局将持续加大春节期间放哨力度，全力保障人平易近群众渡过一个欢喜、平安的新春佳节。