走进位于丰都县的三和实业出产车间，榨菜经陶坛发酵身手，还原了保守的窖喷鼻。本年以来，该公司出口榨菜7000吨、创汇超6500万元，市场笼盖亚洲、洲、南美洲的十几个国度。无独有偶。正在丰都明富实业，不起眼的藠头颠末低盐发酵去除辛辣，保留了脆嫩酸甜的本味，变成国外商超货架上的“网红罐头”。企业开辟的甜酸藠头、泡椒藠头、盐渍藠甲等系列产物，漂洋过海卖到了日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等国度，出口量居西南地域同品类第一。一批丰都土特产近年集中“出圈”，不只正在国内市场拥有一席之地，更成了海外很多消费者餐桌上的“喷鼻饽饽”。本年前10个月，丰都县食物及农产物加工财产规上产值达46。3亿元，同比增加12。23%；投资超12。1326亿元、同比增加34。2%，成长势头强劲。丰都县成了名副其实的“丰收之都”。“全县通过补链延强链，打制具有区域辨识度、市场所作力的爆品矩阵，让食农财产有了质的飞跃。”丰都县委副、县长唐守渊说。丰都是三峡库区的农业大县。本地常年天气温润、雨量充沛、土壤富硒，孕育出肉牛、榨菜、鸡、红心柚、龙眼、花椒等物产。“十四五”期间，丰都提出打制“丰收之都”区域公用品牌，旨正在把过去分离的特色财产整合起来，鞭策农产物向尺度化、品牌化、高端化成长。丰都县委常委、县工业园区党工委章烈说，为了抓好“丰收之都”品牌扶植，全县近年沿着“名品+名企+名财产+名产地”的思，以市场需求为导向，建立“一从（肉牛）两辅（榨菜和鸡）多特色”的食物和农产物加工财产系统。沉庆恒都农业正在丰都奉行“规模牛场+共富农场+家庭牧场+农户”模式，牛存栏量达12万头，出栏量超7万头。本地建成肉牛财产研究院等科创平台，打制“肉牛财产大脑”，构成了福利养殖、宰前检疫、预冷排酸等全链可逃溯的质量办理系统，“丰都肉牛”和“恒都牛肉”双双跻身中国驰誉商标。本年前11个月，恒都牛肉进出口额达4000万元。想要榨菜的口胃“入乡随俗”，离不开传承中的立异。三和实业针对分歧国度口胃定制化地开辟出20多种榨菜产物——取韩国企业合做研发的韩式甜酸榨菜丝，拿下近800万元订单；面向日本市场的暖锅榨菜上架即热卖，单季最高发卖额冲破1000万元。有着几百年汗青的丰都麻辣鸡，色泽红亮、喷鼻味浓重、口感鲜甜，手握“中华名小吃”“沉庆老字号”等金字招牌。针对全县400余家麻辣鸡出产企业和做坊“小、散、弱”的情况，丰都指导成立麻辣鸡财产协会，还投资1200多万元建成丰都麻辣鸡财产园（麻辣鸡网销孵化核心），推进资本整合、抱团成长。“支撑我们完成了丰都麻辣鸡品牌抽象Logo的搜集，制定发布丰都麻辣鸡食物平安处所尺度、集体尺度。”丰都麻辣鸡财产协会会长范说，2024年，全国的丰都麻辣鸡门店冲破了600家，年发卖额跨越6亿元。品牌推广决定出名度。客岁以来，丰都的特色产物以“丰收之都”区域公用品牌的抽象，屡次呈现正在各类展会取带货曲播间。此中，仅一次专场曲播勾当就实现发卖3。8万余单、发卖额达220万元。本年10月，丰都正式发布“丰收之都”首批爆品矩阵，面向全球推介本地最具代表性的五大特色产物：丰都麻辣鸡、恒都牛肉、三和榨菜、明富藠头以及“钱袋蛋”饮用水，别离对应麻辣、鲜、喷鼻、酸、甜五种焦点味型，配合形成“丰收之都”的“完满一餐”。还取决于物流赋能。丰都投用了渝东北地域首个保税仓库，通过“沉庆丰都—广西钦州”保税港仓模式，大大提拔了进口效率和出口便当。目前，“我们的藠头系列产物借帮西部陆海新通道灵通全球，出口周期缩短30%，运输成本降低了20%。”明富实业司理肖力磊说。“鞭策县域经济高质量成长，不只要让财产‘特’起来，更要让财产强起来。”唐守渊暗示，下一步，丰都将继续环绕“丰收之都”品牌，全产物研发、全链条打制、全效益提拔，鞭策食物及农产物加工财产向更高质量迈进。
