正在理论素养展现中，“领队场”和“员工厂”同步做答，全面查核从业人员的理论学问储蓄；正在实践技术展现中，参赛团队分批进入食堂后厨、配餐区、洗消间等功能区域进行实操能力现场展现。
本次勾当分技术展现和营业培训两个阶段，通过理论素养取实践技术的双沉比拼选拔优良团队，并以专业培训精准赋能，实现“以赛促学、以学促干、以干促优”的勾当方针。
此次衢州市本级学校食堂劳务团队技术展现取营业培训勾当，既是一场专业技术的同台竞技，更是一次营业能力的精准，进一步夯实了从业人员的专业根底，切实为全市师生健康成长保驾护航，为衢州教育高质量成长注入力量。前往搜狐，查看更多。
市疾控核心养分取食物平安科科长赵士光环绕中小学生发展发育特点，细致了校园餐食的养分需求及搭配根基准绳，为科学设想校园餐食供给专业指点。深切解读食堂办理规范焦点要求，进一步了了食堂运营各环节的尺度化操做流程，为学校供给可自创、可落地的实践。
参训人员认实倾听、纷纷暗示要将把所学学问使用到现实工做中，切实提拔食堂办事和办理程度。
营业培训中，为市本级学校食堂办理人员及劳务团队沉点岗亭人员精准赋能，进一步规范食堂运营办理流程。
营业培训竣事后，市教育局党委委员邱燕霞代表勾当从办方做总结讲话，对本次技术展现取营业培训勾当的举办暗示必定，对所有获奖团队及参训人员提出殷切期望和明白要求。
市市场监管局餐饮处从办叶富强以实正在案例为切入点，深切分解校园食物平安的环节环节，食物平安沉点留意事项及风险防控要点，帮力从业人员规避工做中的平安现患。
技术展现环节是对各食堂劳务团队专业能力的全面查验，分为理论素养展现和实践技术展现两部门，由市教育局、市市场监管局、市卫健委5名专家构成评委团队，从问题严沉程度、问题精确性。
为深切贯彻落实地方、省委、市委关于食物平安的主要摆设要求，进一步提拔市本级学校食堂从业人员营业能力和平安办理程度，建牢校园师生饮食平安防地日，由市教育局、市市场监管局、市卫生健康委员会结合从办的衢州市本级学校食堂劳务团队技术展现取营业培训勾当正在衢州中专举行。市本级各学校食堂23支劳务团队齐聚一堂，以技比拼、以学共进，配合守护校园“舌尖上的平安”。
