培训会上，工做人员领学《月饼质量公例》（GB/T 19855—2023）国度尺度问答、糕点（月饼）出产质量平安等相关学问，传达了南宁市相关文件。会议强调，严把月饼出产质量关；要做好原辅材料采购进货检验，确保来历和质量合适要求，严禁利用陈年馅料加工月饼；要严酷按规范要求做好出产全过程的质量把控，连结出产车间卫生，成立健全食物平安轨制，加强从业人员办理；成立发卖台账，做好产质量量溯源办理。
中秋佳节临近，月饼出产进入高峰期。为把好月饼出产质量关，确保泛博群众过上一个安然、的中秋佳节，近日，全县各糕点（月饼）出产企业担任人及小做坊担任人等加入培训。
下一步，县市场监视办理局将组织开展月饼出产专项查抄和监视抽检工做，督促企业及小做坊严酷落实食物平安从体义务，加大违法违规行为的冲击力度，保障群众“舌尖上的平安”。（方必扬 成天春）？。
